lunedì 24 settembre 2012

HOME MADE TOMATO MARMELADE


Qualche domenica fa ho deciso di trascorrere un pò di tempo in cucina e realizzare alcune marmellate in con i pochi ingredienti che avevo.

Eccone una con gli ultimi pomodorini del giardino. Ingredienti in ordine sparso, foto di gruppo prima della cottura:

1) 600 grammi di pomodorini ciliegino (peccato che non ce ne fossero di più), 1 limone, noce moscata, 150 grammi di zucchero;



2) tutto in pentola e fate cuocere a fuoco lento fino a che il contenuto non raggiunga la giusta consistenza;


3) la giusta consistenza è quando una goccia di marmellata non scivola su un piattino... qui siamo già alla fase dell'assaggio


A piacere si può aggiungere del peperoncino piccante... Ottima sui crackers e con il formaggio!!!!

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